敦化鹿茸产自吉林省延边朝鲜族自治州敦化市，依托当地长白山余脉的森林生态环境，以人工规范驯养的梅花鹿、马鹿等鹿种的未骨化幼角为主要来源，是当地林业经济转型后的特色畜牧产品，也是传统中药材加工领域的常用原料之一。
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敦化人参是吉林省延边朝鲜族自治州敦化市出产的人参原料，依托长白山余脉张广才岭、牡丹岭的森林生态环境生长，多为园参，也有林下参等仿野生类型，是当地农业特色产业的重要组成部分，在国内人参原料市场占有一定份额。
敦化玉米皮编织品是吉林省延边朝鲜族自治州敦化市传统农家手工艺品，以本地种植玉米所剥取的干燥玉米皮为主要原料，经多道手工工序编织而成。产品兼具实用性与地域文化特点，在当地及周边地区有一定消费基础，近年也通过线上线下渠道拓展到更多区域。
敦化木刻是吉林省延边朝鲜族自治州敦化市依托当地丰富林业资源发展起来的传统雕刻工艺制品，多以长白山原始森林中的椴木、桦木、核桃楸等为原料，雕刻题材涵盖长白山动植物、朝鲜族民俗风情等，兼具实用装饰性与地域文化辨识度。
敦化大煎饼产自吉林省延边朝鲜族自治州敦化市，是以长白山周边种植的多种杂粮、杂豆为主要原料，结合当地朝鲜族与汉族混合饮食文化改良的传统发酵摊制食品。它饼身薄软有韧性，色泽多为浅黄至深褐，气味自然带谷物发酵香，是敦化及周边地区居民日常主食、外出便携干粮的常见选择，也逐渐成为外地游客选购的伴手礼。
敦化椴树蜜是吉林省延边朝鲜族自治州敦化市特色农产品，以境内长白山余脉原生紫椴、糠椴盛花期的花蜜为主要原料，经蜜蜂采集酿造而成。敦化市森林覆盖率高，椴树资源集中连片且生长环境清洁，蜜源花期相对集中在每年6-7月，产出的蜜液质地稠厚，自然结晶后洁白细腻，有“白蜜”之称，是东北蜂蜜品类中的代表性产品，也受到本地及外地消费者的关注。
敦化黑木耳是吉林省延边朝鲜族自治州敦化市的特色食用农产品，依托当地高海拔、冷凉湿润的长白山林缘环境种植，以其肉厚胶质多、耳形规整、泡发率高的特点，在东北及国内多地干鲜食材市场占据稳定地位，日常食用与礼品馈赠皆有较高认可度。
敦化小粒黄豆是吉林省延边朝鲜族自治州敦化市的特色豆类作物，当地种植历史悠久，依托长白山脉西麓独特的气候、土壤条件生长，豆粒圆润饱满，色泽金黄鲜亮，蛋白和油脂含量均衡，既适合直接制作朝鲜族传统美食，也广泛用于豆制品加工和大豆制品提取，是延边地区食材供应链中不可或缺的基础农产品之一。